L'exploitation artisanale de cette féculerie débutera vers 1870, et fut gérée en dernier lieu par Pierre et Jeanne BEAUDOIN jusqu'en 1967. Elle figure parmi les dernières à devoir cesser son activité qui consistait à transformer les pommes de terre cultivées localement en fécule.
Celle-ci était destinée, entre autres utilisations, à l'apprêt des tissus produits par l'industrie textile alors florissante dans les Vosges où l'on ne comptait pas moins de 300 féculeries au début du XX° siècle.
Le Moulin Gentrey
Harsaut
88240 LA VÔGE-LES-BAINS
Tél : 03 29 39 92 56
Email : moulin.gentrey@orange.fr
Site web : www.moulingentrey.fr
Mairie de La Vôge-les-Bains - 1, place du docteur André-Leroy - Bains-les-Bains - 88240 LA VÔGE-LES-BAINS
Tél. : 03 29 36 34 29 - Courriel : secretariat@lavogelesbains.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 9 H 00 à 12 h 00 - 14 h 00 à 17 h 00